Beberapa Olahan Mie Kuning Yang Dapat Kamu Buat Dirumah, Simak!

Mie merupakan salah satu jenis makanan yang paling banyak diminati di seluruh dunia khususnya di Asia. Saat ini mie sudah berkembang dan memiliki banyak inovasi sehingga para penyuka makanan ini terus bertambah jumlahnya. Selain itu mie juga merupakan jenis makanan yang cocok dipadukan dengan banyak makanan lainnya, sehingga orang-orang tidak bosan mengonsumsinya.

Kali ini kami akan membahas salah satu jenis mie yaitu mie kuning, dimana olahan mie kuning juga beragam jenisnya. Nah berikut ini kami akan memberikan informasi seputar beberapa olahan mie kuning yang dapat kamu buat dirumah. Penasaran seperti apa? simak ulasannya sebagai berikut.

1.Soto Mie

Kamu tentu pernah menyantap soto bukan? Dan soto merupakan salah satu makanan yang cocok dipadukan dengan mie kuning. Kamu bisa membuat makanan ini dirumah, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daing sapi, dipotong-potong
  • 2 buah wortel, dipotong-potong
  • 2 liter air

Bumbu:

  • Lengkuas berukuran 2 cm, tumbuk
  • Jahe berukuran 2 cm, tumbuk
  • 1 barang serai, digeprek
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 biji pala, parut
  • ½ sdt kecap manis
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm garam

Bumbu halus:

  • Mie kunung, yang sudah direbus terlebih dahulu
  • Kol secukupya lalu iris hingga halus
  • 1 buah toat
  • 1 sdm bawang goreng atau lebih
  • 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm kecap manis
  • Cuka sesuai selera
  • Sambal sesuai selera

Cara membuat :

  1. Langkah pertama tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Setelah itu tuangkan air lalu biarkan hingga mendidih. Selanjutnya masukkan daging sapi, masak daging hingga teksturnya empuk lalu masukkan wortel. Masak sampai bumbu benar-benar meresap dan wortel matang. Cicipi, jika sudah pas matikan api.
  2. Langkah selanjutnya susun mie, kol, tomat, bawang goreng, daun bawang, kecap manis, cuka, sambal, dan jeruk nipis ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Selanjutnya tuang kuah dan soto mie kuning siap dihidangkan.

2.Mie Kuning Tauge Oncom

Inovasi olahan mie kuning selanjutnya yaotu mie kuning tauge oncom, apakah kamu sudah pernah mencobanya? Berikut rersep mie kuning tauge oncom.

Bahan-bahan:

  • 150 gram tauge, cukup direbus sebentar
  • 200 gram mie kuning, cukup direbus sebentar
  • 1 buah tahu putih, kemudian potong lagu goreng
  • 2 kotak oncom, cuci dan hancurkan
  • 1 ikat daun kucai
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 5 sdm tauco
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdt kaldu jamur
  • Garam, gula, dan penyedap rasa
  • 400 ml air

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit

Cara membuat:

  1. Langkah pertama tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma matang. Setelah itu masukkan oncom dan tuang sedikit air. Masukkan tauco, garam, gula, dan kaldu jamur kemudian aduk hingga merata.
  2. Langkah selanjutnya masak semua bahan dengan ukuran api kecil, lalu tambahkan daun jeruk dan tomat lalu biarkan hingga mendidih. Cicipi rasa, jika sudah pas kamu bisa masukan kecap manis dan aduk rata, matikan kompor, kemudian masukkan daun bawang dan kucai.

Nah itulah informasi yang dapat kami sampaikan seputar beberapa olahan mie kuning yang dapatk kamu buat dirumah. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat, terimakasih.

You May Also Like

About the Author: Juragan